夏の危険　熱中症は食事から予防しましょう！

暑い日が続くと、ついつい水分ばかり多く取りがちになります。

暑さで体力が奪われ、食べ物が進まない時もありますね。

現役現場作業員の管理人も、夏場はおかわりが減ります。　(´д｀ι)

熱中症対策といえば、「水分＋塩分」はご存知の方も多いハズ！？

しかし、熱中症にならない体を作るのも予防策として大切なことです。

ここで今回は、熱中症予防として食事（食べ物）について考えます。

熱中症予防に良い食べ物とは？

熱中症を予防するために大切な３要素とは？

• カリウム
• ビタミンＢ１
• クエン酸

上記の３種類の栄養素が必要とされています。

では、これらをどう食べ物・食事につなげるのでしょうか？

食材や料理名で具体的に説明します。

熱中症予防にはカリウムを！

人間は大量の汗をかくと、体の水分と同時に塩分を失います。

その失われた塩分と共に、細胞内のカリウムも失われます。

細胞内のカリウムが不足すると、細胞内で脱水症状がおこるのです！

　細胞内脱水症状の危険なポイント

• 熱中症を発症したら重篤化しやすい

予防する為にも日常的にカリウムを取りましょう！

カリウムを含む食材とは？

• バナナ
• ジャガイモ
• 落花生
• そら豆
• インゲン豆
• 小豆
• ホウレンソウ
• さといも

他にも「海苔」や「パセリ」など

バナナを朝食に食べるのも良いですね！

ジャガイモはどんな料理にも使えますね。

例えば「肉じゃが」や「ポテトサラダ」に「じゃがバター」

摂取しやすい調理法で、普段からカリウムを取るように心がけましょう。

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熱中症予防にはビタミンＢ１を取ろう！

ビタミンＢ１を不足すると、疲れやすくなります。

「ダルさ」に「手足のむくみ」、それから「しびれ」や「こむら返り」

また食欲不振にもなります。

意識的にビタミン不足がダメな事は判っていますが

熱中症に繋がるとなると、積極的に取り入れたいですね。

ビタミンＢ１を含む食材とは？

• 焼き豚
• ハム
• 豚肉
• うなぎ
• 海苔
• グリーンピース

ビタミンＢ１を多く含む食材の代表選手です。

いずれも調理しやすい食材が多いですね。

※豚肉はヒレ・肩ロース・ロース・モモ肉など

「うな重」や「焼き豚」も美味しいです。

「豚肉の生姜焼き」も定番ですね。

「ポテトサラダ」にハムを添えてはいかがでしょうか？

いずれも調理しやすい食材ですね。

ビタミンＢ１は不足すると、乳酸など体の「疲労物質」が溜まりやすくなります。

すると、疲れやすくなり体力の回復を鈍らせることになります。

熱中症を予防する為にも積極的に取り入れましょう！

熱中症予防にクエン酸とは？

酸味の主要成分となるクエン酸

クエン酸の働きとしては疲労の原因となる、「乳酸」を抑える働きがあります。

「乳酸」を抑える働きがあるので、ビタミンＢ１と同じく疲労回復にも効果があります。

クエン酸を含む食材とは？

• 酢
• 黒酢
• もろみ酢
• レモン
• 梅干し
• オレンジ
• グレープフルーツ

これらの食材に含まれる酸味成分は、疲労回復にとても効果があります。

レモンなどの酸味は食欲を回復する働きもありますので、夏には必ず取りたいですね。

またクエン酸には疲労回復だけではなく、老化防止の効果も確認されていまして、

カリウム・ビタミンＢ１と一緒に取ると効果倍増ですね！　(*´∀`)

夏の炎天下での作業は、本当に体力が奪われます。

注意しているつもりでも、知らず知らずのうちに熱中症はやってきます。

水分補給や塩分補給は当然のことですが、食事を見直す事で

未然に強い身体つくりを心掛けましょうね。

参考になれば嬉しいです。

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